Как мы верстаем наши сайты
Верстать сайты можно по-разному. Можно верстать их по-старинке - таблицами, можно - в соответствии с современными требованиями - использовать так называемую "семантическую" верстку. В обоих случаях, можно использовать стандарты HTML или XHTML.
Мы используем DOCTYPE чтобы переключить браузеры в устраивающий нас и предсказуемый режим рендеринга. Мы предпочитаем блочную верстку, потому что сайты с блочной версткой проще модифицировать. А к стандартам мы относимся... без лишнего пиетета. Впрочем, мы готовы с уважением отнестись к Заказчику, стремящемуся все сделать по стандартам. Но без XHTML.